Konserven im Öl

Der sonnengetrockneter Tomatencreme gehört zu den Volkstraditionen von Süditalien. Die geernteten Tomaten werden halbiert, auf Holzbrettern ausgelegt und gesalzen. Danach werden sie unter die Sommersonne gestellt, in wenigen Tagen trocknen sie aus und dann werden sie inKörben im Dunkeln aufbewahrt. Anschließend werden sie durch Blanchieren entsalzt, sobald sie dem richtigenSalzgehalt erreicht haben werden sie zum Creme verarbeitet, und mit mediterranen Aromen und natives Olivenöl extra gewürzt.

Produktspezifikationen

Erleben Sie den feinen Geschmack von hochwertigen Artischocken-herzen, veredelt zu einer samtigen Creme, die das Beste der sizilianischen Kochtradition einfängt. Unsere Artischockenherz-Creme ist ein edler, delikater Brotaufstrich, hergestellt aus einfachen, natürlichen Zutaten – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Reiner mediterraner Geschmack in jedem Bissen. Diese streichfähige Creme wird aus den Herzen von gewonnen Artischocken. Die Artischocken werden ihrer harten Blätter beraubt, gereinigt und in Scheiben geschnitten. Dann werden sie mit blanchiert Wasser und Essig, anschließend werden sie fein gehackt Am Ende fügen wir dieser Creme die Aromen von hinzuder Mittelmeerraum.

Produktspezifikationen

Entdecken Sie den kräftigen und erdigen Geschmack unserer Schwarzen Olivencreme, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten sizilianischen schwarzen Oliven und verfeinert zu einem reichhaltigen, cremigen Aufstrich. Diese Gourmet-Creme, gefertigt im Herzen des Mittelmeers, ist eine Hommage an Einfachheit und Authentizität. Sobald die Oliven den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie entsteint und zerkleinert, um eine feine Creme zu erhalten. Diese wird anschließend mit natives Olivenöl extra und Aromen der Mittelmeerregion verfeinert.

Verleihen Sie Ihren täglichen Mahlzeiten das gewisse Etwas mit dem lebendigen Geschmack unserer Grüner Olivencreme, hergestellt aus handverlesenen sizilianischen grünen Oliven und verfeinert zu einem glatten, herzhaften Aufstrich. Sobald die Oliven den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie entsteint und zerkleinert, um eine feine Creme zu erhalten. Diese wird anschließend mit native Olivenöl extra und Aromen des Mittelmeerraums abgeschmeckt. Die samtige Konsistenz dieser Creme vereint die frische Lebendigkeit der Oliven mit der geschmeidigen Fülle von hochwertigem Olivenöl. 

Produktspezifikationen

Unser Pistazienpesto 70% mit natives Olivenöl extra ist eine luxuriöse Mischung aus sorgfältig ausgewählten Premium-Pistazien und dem feinsten sizilianischen natives Olivenöl extra. Diese handwerklich hergestellte Sauce besticht durch ihre reichhaltige, cremige Textur und ein unverwechselbares nussiges Aroma, das jedes Gericht veredelt. Perfekt, um den Geschmack von frischer Pasta, gegrilltem Gemüse oder als Aufstrich auf knusprigem Brot zu bereichern, bringt es eine einzigartige mediterrane Note in Ihre Küche. Frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, steht es für natürliche Zutaten und authentische italienische Handwerkskunst. 

Aromatische, sonnengereifte sizilianische Tomaten, langsam unter der mediterranen Sonne getrocknet. Voller intensiver, süß-herzhafter Aromen und einer samtigen Textur – diese getrockneten Tomaten verfeinern Antipasti, Pastagerichte, Salate oder Gourmet-Sandwiches. Ein echter Geschmack Siziliens in jedem Bissen – ganz natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Sizilianische Artischocken im Öl sind zarte, handverlesene Artischockenherzen, die in Öl eingelegt sind. Diese geschmackvollen Artischocken bieten ein reiches, leicht säuerliches Aroma und eine feine Textur. Perfekt als Vorspeise, in Salaten, Pastagerichten oder als Gourmet-Topping. Erleben Sie mit jedem Bissen die wahre Essenz der sizilianischen Kochtradition.

Die Caponata ist die Königin der sizilianischen Antipasti! Dieses traditionelle Auberginenragout vereint zarte Auberginen mit Tomaten, Sellerie, Oliven, Kapern und einer feinen süß-sauren Note. Perfekt als aromatische Vorspeise, Beilage oder als köstlicher Belag auf knusprigem Brot. Erleben Sie mit jedem Bissen den authentischen Geschmack des Mittelmeers!

Dieses authentische "Pesto alla Trapanese" ist ein reichhaltiges und aromatisches Tomaten Pesto aus Sizilien, das vor mediterranen Aromen nur so strotzt. Hergestellt aus sonnengereiften Tomaten, knackigen Mandeln, frischem Basilikum und einem Hauch Knoblauch, bietet es eine einzigartige und herzhafte Variante des klassischen Pestos. Ideal für Pastagerichte, Bruschetta, gegrilltes Gemüse oder als würziger Dip und Brotaufstrich. Holen Sie sich mit diesem traditionellen und vielseitigen Würzmittel den Geschmack Siziliens in Ihre Küche – perfekt für Liebhaber der italienischen Küche, die das Besondere suchen.

Gewürzte sizilianische grüne Oliven aus handverlesenen Premium-Oliven, perfekt mariniert mit traditionellen sizilianischen Kräutern und Gewürzen. Voller kräftiger, würziger und aromatischer Aromen sind diese Oliven ideal zum Snacken, für Salate oder zur Verfeinerung mediterraner Gerichte. Erleben Sie mit jedem Bissen den authentischen Geschmack Siziliens.