Si tratta di un prodotto della tradizione popolare del Sud Italia, del bacino del Mediterraneo. E' uno dei modi più antichi per conservare gli alimenti. I pomodori raccolti vengono tagliati a metà (durante il periodo estivo di abbondanza), distesi su delle tavole di legno e salati. Questi vengono messi sotto il sole estivo che in pochi giorni vengono seccati e a sua volta conservati in delle ceste a buio. Successivamente vengono dissalati tramite sbollentatura, una volta raggiunta il giusto grado di sale vengono triturate a paté conditi con aromi della macchia mediterranea e olio extra vergine d'oliva.
Paté di pomodori secchi cremoso e intenso, realizzato con pomodori essiccati al sole. Ideale per crostini, antipasti e ricette gourmet. Senza additivi né conservanti.
Abbinamenti consigliati: è una crema spalmabile molto saporita con retrogusto leggermente piccante e dolce allo stesso tempo, ottima per antipasti accompagnati con formaggi freschi ma può essere anche un eccellente condimento per pasta.
Ingredienti: pomodori secchi, olio extra vergine d'oliva, olio di semi di girasole, capperi, sale.
Peso: 180 g
Shelf-life: 24 mesi dalla data di produzione.
Modalità di conservazione: a temperatura ambiente, una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.
Prodotto Vegano ✓ Senza Glutine ✓ Ingredienti Naturali ✓ Prodotto Siciliano ✓
Spedizione gratuita per ordini superiori a 50€ in Italia. Consegna veloce in Italia entro 2-3 giorni lavorativi, salvo periodi festivi.
Si tratta di un prodotto della tradizione popolare del Sud Italia, del bacino del Mediterraneo. E' uno dei modi più antichi per conservare gli alimenti. I pomodori raccolti vengono tagliati a metà (durante il periodo estivo di abbondanza), distesi su delle tavole di legno e salati. Questi vengono messi sotto il sole estivo che in pochi giorni vengono seccati e a sua volta conservati in delle ceste a buio. Successivamente vengono dissalati tramite sbollentatura, una volta raggiunta il giusto grado di sale vengono triturate a paté conditi con aromi della macchia mediterranea e olio extra vergine d'oliva.
Una passata di pomodoro ottenuta dalla lavorazione dei pomodori siciliani. Le varietà che utilizziamo sono un ecotipo di San Marzano selezionato e cresciuto in Sicilia, ed il Datterino riconosciuto per la sua dolcezza e densità che arricchisce la nostra passata di pomodoro.
Il Pesto alla Trapanese è una specialità tradizionale della Sicilia occidentale, preparata con pomodori, mandorle croccanti, basilico fresco, aglio ed olio extra vergine d'oliva. Dal sapore ricco, intenso e leggermente aromatico, è un’alternativa gustosa al classico pesto genovese. Perfetto per condire la pasta, spalmare su bruschette, accompagnare verdure grigliate o come crema per tartine e antipasti. Porta in tavola l’autentico sapore mediterraneo con questa salsa versatile e naturale, ideale per chi ama la cucina italiana genuina.
I pomodori Datterini vengono coltivati in campo aperto, si raccolgono quando hanno raggiunto la giusta maturazione. Il segreto della bontà è la terra ed il sole che con le sue caratteristiche uniche di un territorio incontaminato riesce a creare un’eccellenza irriproducibile. Il sugo pronto è già condito, ottimo per chi è sempre in fretta ma non vuole rinunciare la genuinità.
Pomodori rossi e maturi, essiccati lentamente al sole della Sicilia. Dal sapore intenso e leggermente dolce, arricchiscono con un tocco rustico e mediterraneo antipasti, insalate, panini gourmet e primi piatti. Ideali anche su crostini o pizze, sono una delizia 100% naturale, senza conservanti né additivi. Gusto autentico, tradizione contadina e qualità artigianale in ogni vasetto.
I pomodori San Marzano vengono coltivati in campo aperto, si raccolgono quando hanno raggiunto la giusta maturazione. Il segreto della bontà è la terra ed il sole che con le sue caratteristiche uniche di un territorio incontaminato riesce a creare un’eccellenza irriproducibile. I pomodori vengono lavati, sbollentati, pelati a mano, tagliati a metà e privati da semi poi imbarattolati.